Изменится ли цвет раствора фенолфталеина при сливании раствора гидроксида калия массой 56 г с раствором серной кислоты массой 49 г (в случае образования средней соли)?

Нет, так как здесь произойдет реакция нейтрализации с образованием воды, а фенолфталеин меняет цвет в щелочах - на малиновый