1. найти массу молочной кислоты, которая образуется в результате брожения 100 г раствора глюкозы 25% концентрации. 2. порошок «регидрон» используют при обезвоживании организма. одна доза порошка содержит 3,5 г хлорида натрия, 2,5 г хлорида калия, 2,9 г цитрата натрия и 10 г глюкозы. перед употреблением дозу растворяют в 1л воды. определите массовые доли всех компонентов порошка «регидрон» в полученном растворе.

1) запишем уравнение брожения глюкозы:
С6Н12О6 = 2CH3CHOHCOOH
Теперь найдем массу глюкозы, вступившей в реакцию:
mв-ва = mр-ра*W = 100*0.25 = 25 г
Теперь найдем количество вещества глюкозы:
n=m/M = 25/180 = 0.139 моль
По уравнению реакции молочной кислоты в 2 раза больше:
m(кислоты) = 0.139*2 = 0.278 моль
Найдем массу кислоты:
m = n*M = 0.278*90 = 25.02 г

2) Массовая доля считается по формуле:
W = mв-ва/mр-ра*100%
Масса раствора считается так:
mр-ра = mр-ля + mв-ва
mр-ля = 1000 г (1000 мл воды)
 mр-ра = 1000+2,5+3,5+2,9+10 =1018,9 г
Считаем массовые доли всех компоненотов):
W(NaCl) = 3,5/1018,9*100% = 0,34%
W(KCl) = 2,5/1018,9*100% = 0,25%
W(цитрата) = 2,9/1018,9*100% = 0,28%
W(глюкозы) = 10/1018,9*100% = 0,98%
также в данном случае можно пренебречь массой растворенных веществ и взять массу раствора = массе растворителя, т.е. 1000г, и тогда массовые доли будут такие:
 W(NaCl) =  0,35%
W(KCl) =  0,25%
W(цитрата) =  0,29%
W(глюкозы)  = 1, 00 %