Растительные масла,в состав которых входит олеиновая кислота -C17H33COOH.при насыщении в присутствии катализатора их водородом,образуется саломас-вещество по свойствам похожее на животные жиры,идет на маргарин,мыло при насыщении водородом в олеиновой кислоте непредельные пи- связи разрываются и на остатки электронной плотности присоединяются ионы водорода, углеводородные радикалы в жире непредельная кислота,становится предельной-стеариновой
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
