Как известно при выпечке хлеба (бисквита) в тесто добавляется "пекарский порошок"- смесь солей: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония и карбамат аммония. все эти соли при нагревании разлагаются и тесту желанную пористость. составьте уравнение реакций происходящих при выпечке бисквита.