Считаем массу сахара в стружке m(сахара) = m(стружки) * w = 4 * 0.12 = 0,48 кг или 480 г Пишем реакцию гидролиза сахара C12H22O11 + H2O = C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (фруктоза) Считаем количество вещества сахара n = m / M = 480 / 342 = 1.4 моль По уравнению реакции столько же моль образуется и глюкозы, т.е. 1,4 моль Считаем массу глюкозы m = n * M = 1.4 * 180 = 252 г
P.S. Конечно, и фруктозу с некоторых химических превращений можно сделать глюкозой, но не будем уже так извращаться.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
