Мальтоза це дисахарид, який складається із двох залишків глюкози, тому перше перетворення це гідроліз мальтози до глюкози C12H22O11 + H2O = 2C6H12O6 Далі спиртове бродіння глюкози C6H12O6 = 2С2H5OH + 2CO2 Далі реакція естерифікації із оцтовою кислотою C2H5OH + CH3COOH = CH3COOC2H5 + H2O
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
