Доброе время суток! , нужен совет! каким лучше выстроить график на спектрофотометре, для определения массовой доли воды в парфюмерно-косметических кремах? какая длина волны будет оптимальна?

Вода практически не поглощает в оптическом диапазоне, так что метод едва ли будет давать удовлетворительные результаты. Имеет смысл смотреть в ИК-спектроскопию, хроматографию или титрование по Карлу-Фишеру, например.