Объяснение:
№1
Если добавить к раствору глюкозы несколько капель раствор щелочи и раствора сульфата меди (II), то осадок гидроксида меди будет отсутствовать. Раствор окрасится в ярко-синий цвет. В этом случае глюкоза ведет себя как многоатомный спирт, растворяя гидроксид меди (II). Будем подогревать полученный раствор. Его цвет начнет изменяться. Первоначально образуется желтый осадок гидроксида меди одновалентной, который с течением времени превращается в более крупные кристаллы оксида меди одновалентной красного цвета. При этом глюкоза окисляется до глюконовой кислоты.
СН₂ОН – (СНОН)₄ – СОН + Сu(ОН)₂ → СН₂ОН – (СНОН)₄ – СООН + Сu₂О↓+ Н₂О
№2 Наличие альдегидной группы в глюкозе можно доказать используя аммиачный раствор оксида серебра. К раствору глюкозы добавим к аммиачному раствору оксида серебра, а затем подогреем полученную смесь на водяной бане. Через небольшой промежуток времени на стенках колбы будет осаждаться металлическое серебро. Реакция эта называется реакцией серебряного зеркала и используется как качественная для выявления альдегидов. Альдегидная группа глюкозы окисляется до карбоксильной группы. При этом глюкоза окисляется до глюконовой кислоту.
СН₂ОН – (СНОН)₄ – СОН + Ag₂O → СН₂ОН – (СНОН)₄ – СООН + 2Ag↓
Вывод: Химические свойства глюкозы похожи на свойства и многоатомных спиртов и альдегидов.
№3
Если подействовать на крахмальный клейстер раствором иода, то иод приобретет синий цвет. Это качественная реакция на крахмал.
Выполнить задания:
1. в)
H₂O
(C₆H₁₀O₅)n →nC₆H₁₂O₆
2. а)
3)
Дано:
m(C₆H₁₂O₆)=250г.
Vm=22,4л./моль
V(CO₂)-?
1. M(C₆H₁₂O₆)=6x12+12+6x16=72+12+96=180г./моль
2. n₁(C₆H₁₂O₆)=m(C₆H₁₂O₆)÷M(C₆H₁₂O₆)=250г.÷180г./г./моль=1,4моль
3. С₆Н₁₂О₆→2С₂Н₅ОН + 2СО₂↑
по уравнению реакции:
n(С₆Н₁₂О₆)=1моль n(СО₂)=1моль
по условию задачи:
n₁(С₆Н₁₂О₆)=1,4моль n₁(СО₂)=1,4моль
4. Определим объем оксида углерода(IV) количеством вещества 1,4моль:
V(CO₂)= n₁(СО₂)хVm=1,4мольх22,4л./моль=31,36л.
5. ответ: при спиртовом брожении 250г. глюкозы образуется 31,36л.оксида углерода(IV).
Объяснение:
80 г Х л, Х моль, Х г
Ca + 2 H2O = Ca(OH)2 + H2
n=1 моль n=1 моль
М=40 г/моль М = 2 г/моль
m=40 г m=2 г
80 г Са - Х г Н2
40 г Са - 2 г Н2
m(H2) = 80 * 2 / 40 = 4 г
n(H2) = m / М = 4 / 2 = 2 моль
V(H2) = Vm *n = 22,4 * 2 = 44,8 л
