Среди данных утверждений отметьте верное: масса исходных веществ равна массе продуктов реакции. при реакциях одни атомы превращаются в другие. число атомов каждого элемента до реакции не всегда равно их числу после реакции. уравнение — изображение состава вещества.

1- верно,т.к. это закон сохранения массы 
2-не верно, т.к.при химических реакциях,происходит превращение одного или нескольких веществ в другие вещества, при котором Ядра Атом Не Меняются.
3-не верно, т.к.существует такое правило: число атомов каждого химического элемента исходных веществ должно равняться числу атомов в продуктах реакции.
4-не верно, т.к. химическое уравнение – это Условное Изображение Химической Реакции  с химических формул веществ, числовых коэффициентов и математических символов.
Из этого следует, что верный ответ, под номером 1.