На примере уксусной кислоты показать свойства органических кислот.

1) Диссоциация в водном растворе: 
CH3COOH = H⁺ + CH3COO⁻
2) Взаимодействие с активными металлами: 
 2CH3COOH+2Na = 2CH3COONa + H2
3) Взаимодействие с оксидами металлов
CH3COOH+ K2O = CH3COOK+h2O
4) Взаимодействие с щелочами и основаниями
 СH3COOH+ NaOH = CH3COONa+H2O
5) Взаимодействие с солями более слабых кислот: 
СH3COOH+NaHCO3 = CH3COONa+ CO2+H2O
6) Взаимодействие со спиртами: 
 CH3COOH+c2H5OH = CH3COOC2H5+H2O 
7) Взаимодействие с аммиаком: 
а) при нагревании с образованием амидов: 
 CH3COOH+NH3 = CH3CONH2+H2O
б) без нагревания с образованием соли - ацетата аммония
CH3COOH+NH3 = CH3COONH4
8) Взаимодействие с галогенами ( замещение идет в углеводородном радикале) 
 CH3COOH+Cl2 = CH2ClCOOH+HCl 
9) Горение ( как и все органические вещества)
СН3СООН +2О2  = 2H2О + 2СО2