Врезультате молочно-кислого брожения глюкозы получили 3 моль молочной кислоты вычислите массу израсходованной глюкозы

  X                       3 МОЛЬ

С6H12O6==2CH3-CH(OH)-COOH

180                     2 МОЛЬ                         Х=180*3/2 = 270 г.

                               

M=M•n
M(C3H6O3)=12•3+1•6+3•16=90г/моль
m(C3H6O3)=3 моль•90г/моль=270 г

Xг 270 г
C6H12O6=>2CH3-CH(OH)-COOH
(условие бактерии)
1моль. 2моль
180г/моль. 90г/моль
180 г 180 г

m(C6H12O6)=180г•270г/180г=270г
ответ: 270 г