28 ! 1)какую массу сахара можно получить из 400 грамм сахарной свеклы содержащий 12 процентов сахарозы; 2)какую массу глюкозы можно получить из крахмала с массой 32,4 грамма. если выход продукта 85%.

1. определим массу сахара,умножив массу раствора на массовую долю сахара в нем:

m(сахара)=m(раствора)*w(сахара)=250*0,15=37,5 г

2. теперь от массы всего раствора отняв массу сахара,и найдем массу воды:

m(h2o)=m(раствора) - m(сахара)=250-37,5=212,5 г