Какая масса 5% -ного раствора азотной кислоты потребуется для полного взаимодействия с 4 г гидроксида натрия.

Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод  Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода.   При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание 

1)2HN4Cl + Ca(OH)2 --> CaCl2 + 2HN3 + 2H2O

 2NH4(+) + 2Cl(-) + Ca(2+) + 2OH(-) --> Ca(2+) + 2Cl(-) + 2NH3 + 2H2O

 2NH4(+) + 2OH(-) --> 2NH3 + 2H2O

2)NH4Cl + AgNO3 -->NH4NO3 + AgCl

  NH4(+) + Cl(-) + Ag(+) + NO3(-) --> NH4(+) +NO3(-) + AgCl

  Ag(+) + Cl(-) --> AgCl

3)2NH4Cl + Na2SO4 --> (NH4)2SO4 + 2NaCl

  2NH4(+) + 2Na(+) + SO4(2-) --> 2NH4(+) +2SO4(2-) + 2Na(+) + 2Cl(-)

4)2NH4Cl + H2SO4 --> (NH4)2SO4 + 2HCl

  2NH4(+) + 2Cl(-) + 2H(+) + SO4(2-) --> 2NH3(+) + SO4(2-) + 2H(+) + 2Cl(-)

Объяснение: