«Авангардистское направление, направленное на отрицание художественной культуры, её нравственных и художественных ценностей»
В) Футуризм.
«Течение в русской поэзии, провозгласившее освобождение поэзии от символистских порывов, проповедовавшее возврат слову его первоначального значения»
Б) Акмеизм.
«Направление в русском и европейском искусстве, сосредоточенное преимущественно на художественном выражении посредством символа «вещей в себе» и идей, находящихся за пределами чувственного восприятия»
А) Символизм.
Объяснение:
люда и напитки посетителям могут быть поданы персонально каждому – справа правой рукой. При обслуживании посетителей по порционному меню в посуде индивидуального пользования подаются супы в тарелках и чашках, горячие закуски в кокотницах, кокильницах, сковородах, десерт в креманках. Холодные блюда подают обычно в посуде, из которой блюдо следует переложить на закусочную тарелку посетителя.
Методы подачи:
в обнос ( французский перекладывание заказанных блюд на тарелку с специальных приборов;
английский перекладывание на подсобном столике;
в стол (русский расстановка блюд на обеденном столе в однопорционной или многопорционной посуде.
