Может потому что в былинах описывается добрая русская сила и олицетворяет эту силу богатырь Илья Муромец. Чтобы на его поступках другие учились тому, что добро, вера и любовь к родине всегда побеждают зло и сильнее всего. А зло олицетворяет Соловей Разбойник чтобы показать читателю, что воровство, жадность и жестокость рано или поздно будут побеждены добром - Ильёй Муромцем. И что добрые и честные люди всегда одерживают верх.
