1.каково значение имеют блюда из круп и бобовых в питании человека? 2.какие блюда можно приготовить из круп и бобовых? 3. какова питательная ценность макаронных изделий ? 4.почему крупы бобовые и макаронные изделия увеличиваются в объеме во время варки? 5. из каких круп можно приготовить кашу на молоке ? 6.почему при варке макаронных следует опускать в кипящую воду? 7. какой тип макаронных изделий можно приготовить в условиях? 8. к чему приводят шлифование и полирование зерна в процессе производства крупы? 9. перечислите известные вам названия круп? 10. чем определяется питательная ценность бобовых
