Нет. т.к. точки, характеризующие температуру, за период.. ну скажем месяц, вовсе не обязаны лежать прямой, температура может как повышаться, так и понижаться, или же в определенный период быть постоянной, т.е. быть ломаной.
Вообще график не может быть функцией. Это представление функции, и изображение линейной функции должно быть представлено прямой линией.
