а)раз тратили 6 дней по 4кг и 500г тогда мы 4кг и 500г переводим в дробь и умножить на шесть а потом прибавить 32 кг то есть получается такой пример 4,5*6+32= 68кг.
б) раз 85 это в 2 раза меньше чем с рисом то мы должны 85*2 что бы получить сколько у нас риса =170пирожков это с рисом и мы 170-85=85 это то на сколько пирожков с рисом больше
в)мы делим сначала 34 на 17 что бы узнать сколько весит мешок с мукой и это получается 2кг дальше мы 75:25 что бы узнать сколько весит мешок с рисом то есть 3кг и мы вычисляем то что мешок с рисом тяжелее мешка с мукой на 1 кг
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Овощи отварные вырабатываемое объектом общественного питания.
ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)
Пошаговое объяснение:
