Практическая работа по теме: «Метрологические характеристики средств измерений» Цель: рассчитать абсолютную и относительную погрешность средства измерений Время выполнения: 80 мин Литература: Л.А. Радченко «Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании» стр 42-43 Оборудование: яблоко, взвешенное на рабочем эталоне со значением 152 г.; поверяемые весы электронные Теоретическая часть: Абсолютная погрешность определяется по формуле: ∆Xn =Xn – X0, где ∆Xn– погрешность поверяемого средства измерений; Xn - значение величины, найденное с поверяемогосредства измерений; X0 – показания рабочего эталона (действительное значение) Например, при измерении массы на циферблатных весах получено значение Xn=100г. За действительное значение принято показание рабочего эталона X0 =101г. Следовательно, погрешность составила ∆Xn=100-101 = -1г. Однако в большей степени точность средств измерений характеризует относительная погрешность (δ), т.е. выраженное в процентах отношение абсолютной погрешности к действительному значению величины, измеряемой данным средством измерений: δ=(100*∆Xn)/Х0 100*(-1)/101 = 0,99 Метрологические требования для торговых весов Точность взвешивания. Под точностью взвешивания с физической точки зрения понимается свойство весов давать показания измерения массы с отклонением от истинных значений в пределах допустимых норм погрешности. По степени точности весы делятся на семь классов. Каждый класс точности характеризуется относительной погрешностью взвешивания при наибольшей нагрузке весов. В торговле применяются весы с классом точности 1 А, допустимая погрешность которых составляет 0,1% от максимального предела взвешивания (в относительных единицах 0,001). С метрологических позиций точностью называется величина, обратная модулю относительной погрешности Практическая часть: Задание: определите абсолютную и относительную погрешность предложенного средства измерений; сделать конспект практической работы в тетрадь и разобраться в методике расчета абсолютной и относительной погрешности средства измерений. Фотографию конспекта отправить в виде файла на проверку преподавателю. Сделайте вывод о возможности использования данного средства в столовой.