4. Перед Тором и Локи лежит прямоугольная таблица размером 10 ⇥ 30 клеток. Они по очереди, начиная с Тора, отмечают квадрат по линиям сетки (любого размера)
и закрашивают его. Выигрывает тот, кто покрасит последнюю клетку. Дважды закрашивать клетки нельзя. Кто из игроков может выиграть, как бы ни играл соперник?

С самого зарождения хлебопечения, процесс выпечки хлеба требовал от людей трудолюбия, терпения и усердия. Несмотря на торжество современных технологий, выпечка качественного хлеба и сегодня является довольно трудоемкой  задачей.

Процесс производства хлеба делится на несколько этапов:Подготовка сырья – просеивание муки, смешивание сортов, работа с клейковиной;Замес теста;Улучшение процессов разрыхления и брожения;Деление теста на порции;Формирование тестовых заготовок;Выпечка;Охлаждение;Упаковка для длительного хранения.При производстве хлеба в качестве основного сырья используются мука, вода, соль дрожжи. Для улучшения вкусовых качеств могут быть добавлены дополнительные ингредиенты – сахар, молоко, масло, патока, солод, мак, пряности.

Приготовление теста занимает примерно 70% от всего процесса создания хлеба. От этого важного этапа зависит качество и вкусовые свойства будущей выпечки.

Тесто может быть приготовлено двумя опарным и безопарным.

Опарный предполагает приготовление опары. Для этого смешивают половину муки и 2/3 воды, от массы, положенной по рецептуре. В смесь добавляют дрожжи – для пшеничного теста, или закваску – для ржаной выпечки.  Опара должна бродить 2-4 часа при температуре + 27-30 градусов. После этого  добавляют остальную часть ингредиентов и вымешивают тесто.

Безопарный предполагает смешивание сразу всех ингредиентов, предусмотренных рецептом. В таком виде тесто ставится на брожение в течение 3-4-х часов, а потом его выпекают.

Существует также технология заваривания теста. В этом случае для опары готовят основу – 10% муки заваривают крутым кипятком.

Опарный приготовления теста является самым классическим вариантом, и хлеб при этом получается традиционным. Безопарный позволяет ускорить процесс приготовления хлеба, но при этом может страдать качество выпечки. Заварное тесто позволяет приготовить румяный и ароматный хлеб, который долго не черствеет.

Существуют и современные технологии приготовления хлеба, применение которых начали практиковать в конце 20 века

 тест1. Расстояния до звезд определяют по:а) времени прохождения светового луча;б) измерению годичного параллакса;в) измерению угла восхождения.2. При измерении расстояний до звезд используют:а) световые года;б) парсеки;в) угловые координаты.3. Спектры звезд различаются:а) температурой и давлением в атмосферах звезд;б) давлением в ядрах звезд;в) температурой в фотосферах звезд.4. Цвет звезды зависит от температуры ее:а) короны;б) хромосферы;в) фотосферы.5. Параллакс Веги 0,11 . Сколько времени свет от нее идет до Земли:а) 6,9 св. лет;г) 7,1 св. лет;б) 11,6 св. лет;д) 29, 64 св. лет;в) 1,5 св. года;е) 21 св год.6. Светимость звезд зависит от:а) расстояния до Земли;б) температуры и размеров звезды;в) массы и плотности звезды.7. В состав нашей Галактики входят:а) звезды, их скопления, газопылевые туманности, межзвездный газ;б) звездные скопления, межзвездный газ;в) звезды, планеты, астероиды, кометы, спутники планет.8. Структура нашей Галактики:а) неправильная;б) эллиптическая;в) спиральная.9. К созвездию относятся все звезды:а) находящиеся внутри его границ;б) составляющие определенную фигуру;в) видимые невооруженным взглядом и составляющие определенную фигуру.10. Укажите, в каком созвездии находится Луна, если ее координаты равны L = 20ч.30мин., S = -200 :а) Персей;б) Лира;в) Козерог.