Математика в профессии повара 517. Варенье можно приготовить из разных ягод и фруктов.
Ингредиенты для приготовления варенья из груши и
айвы даны в таблице 25 (1 стакан
200 г).
Таблица 25
Для варенья из айвы
Для варенья из груши
Наименование Норма
No
№ Наименование
Норма
1
Груша
1 кг
1
Айва
5кг
2
Сахарный
песок
1
2
6 кг
стакана
4)
Сахарный
песок
4
3
Вода
1
3 стакана
4
3
Вода
10л + 1
стакан
1. Составьте таблицу, в которой записаны нормы каждого
ингредиента для приготовления варенья из 5 кг груш.
2. Сравните норму воды и сахарного песка, нужного для
варки 5 кг груш и айвы.
166

Охпеча́льный→[п'ич'ал'ный']

В слове «печа́льный»: слогов—3 (пе-ча-льный), букв—9, звуков—8:

п→[п']:согласный, парный глухой, парный мягкийе→[и]:гласныйч→[ч']:согласный, непарный глухой, непарный мягкийа→[а]:гласныйл→[л']:согласный, непарный звонкий, сонорный, парный мягкийь→—н→[н]:согласный, непарный звонкий, сонорный, парный твёрдыйы→[ы]:гласныйй→[й']:согласный, непарный звонкий, сонорный, непарный мягкий. пуститься п [п] - согласный, твердый, глухой, парный
у [у] - гласный, безударный
с [с] - согласный, твердый, глухой, парный
т [т'] - согласный, мягкий, глухой, парный
и [`и] - гласный, ударный
т [ц] - согласный, твердый, глухой, непарный
ь

с 
я [а] - гласный, безударный9 букв, 7 звук
вскара́бкались→[фскарапкал'ис']

В слове «вскара́бкались»: слогов—4 (вска-ра-бка-лись), букв—13, звуков—12:

в→[ф]:согласный, парный глухой, парный твёрдыйс→[с]:согласный, парный глухой, парный твёрдыйк→[к]:согласный, парный глухой, парный твёрдыйа→[а]:гласныйр→[р]:согласный, непарный звонкий, сонорный, парный твёрдыйа→[а]:гласныйб→[п]:согласный, парный глухой, парный твёрдыйк→[к]:согласный, парный глухой, парный твёрдыйа→[а]:гласныйл→[л']:согласный, непарный звонкий, сонорный, парный мягкийи→[и]:гласныйс→[с']:согласный, парный глухой, парный мягкийь→—

ТРИТОНЫ, группа хвостатых земноводных семейства настоящих саламандр и семейства углозубов, объединяющая представителей нескольких родов, в том числе настоящих тритонов (Triturus), иглистых тритонов (Pleurodes), горных тритонов (Euproctes), азиатских тритонов (Cynops), американских тритонов, когтистых тритонов. Род настоящих тритонов (Triturus) относится к семейству настоящих саламандр. Длина настоящих тритонов до 18 см, из них около половины — хвост. Туловище веретеновидное. Хвост сжат с боков, имеет кожную плавниковую оторочку. Тритоны распространены в Европе и прилежащих частях Азии. Самый крупный вид — иглистый тритон (Euproctes waltli), достигающий 20-25 см. В России встречается три вида настоящих тритонов — обыкновенный тритон (Triturus vulgaris), гребенчатый тритон (Triturus cristatus) и малоазитский тритон (Triturus vittatus). Они обитают главным образом в лесах, в горах поднимаются до 2700 м. В период размножения тело самцов приобретает яркую окраску. 
Весной или в начале лета настоящие тритоны переселяются в стоячие или слабопроточные водоемы, где самка откладывает от 30 до 650 яиц. Питаются червями, слизнями, мокрицами, мухами, сверчками и улитками. В России наиболее распространен обыкновенный тритон, который живет в воде, но зимует на суше. Весной, через 5-9 дней после прихода в воду, приступает к размножению. Откладке сперматофора предшествуют брачные игры. Обычное число икринок около 150. Каждую икринку самка откладывает на листок водного растения так, что икринка оказывается завернутой в лист. Через 2-3 недели появляются личинки, которые начинают питаться на вторые сутки после выклева. Личинки при температуре воды 12-18 °C проходят метаморфоз через 60-70 суток. Половозрелость наступает на 2-3-м году жизни. Часто содержатся в террариумах, где достигают 27 летнего возраста. 

ЯЩЕРИЦЫ (Sauria), подотряд пресмыкающихся отряда чешуйчатых. 20 семейств, среди них гекконы, агамы, игуаны, вараны, ядозубы, хамелеоны и другие, более 3900 видов. Обитают на всех континентах, кроме Антарктиды, преимущественно в тропиках и субтропиках; в степях, пустынях и лесах. Тело длиной от 3,5 см до 4 м (комодский варан) , покрыто ороговелыми чешуйками. Туловище уплощенное, сжатое с боков (или цилиндрическое) , разнообразной окраски. Язык у гекконов и агам широкий, мясистый, у варанов — длинный, слегка раздвоенный, утолщенный на конце. Веки подвижные или сросшиеся (у гологлазов) , образуют «очки» . Конечности у большинства хорошо развитые, у некоторых редуцированные или вовсе отсутствуют. Многие виды ящериц отбрасывать хвост (автотомия) . Некоторые ядовиты (ядозубы) . 
Большинство ведет наземный образ жизни, некоторые обитают в почве, на деревьях, на скалах; морская игуана живет у воды и заходит в море. Некоторые к планирующему полету. Мелкие ящерицы питаются беспозвоночными, главным образом насекомыми, иногда мелкими позвоночными; реже встречаются растительноядные или всеядные. Гигантский комодский варан нападает на различных млекопитающих. В основном яйцекладущие, есть яйцеживородящие и живородящие. Некоторым видам свойствен партеногенез. Мясо ящериц съедобно, кожа используется для различных поделок. Многие виды и подвиды ящериц охраняются.