Процесс окультуривания дикорастущих растений человеком начался ещё в те далекие периоды существования человечества, когда он только-только начал использовать растения в качестве пищевых культур и научился их высаживать и ухаживать за ними. Это произошло примерно в тот же временной промежуток, когда доминирующее положение заняли кроманьонцы. Постепенно, человек не только научился культивировать однолетние культуры, но также стал искусственно выращивать древесные и кустарниковые формы. С развитие науки и технологий человечество всё больше и больше узнавало о различных аспектах ухода за растениями, их строении и физиологии.
В конечном итоге, люди отметили, что растения, которые проявляют сильные и полезные для человека свойства давать ещё более сильное и полезное потомство. Он стал скрещивать между собой не только отдельных представителей одного вида растений, но также и проводить межвидовые скрещивания, что привело к появлению огромного множества новых растений и их сортов.
Древний человек давно приметил, что в отличие от других они являются съедобными растениями. Дикую пшеницу, оказывается, можно есть и просто так.
Советский ученый Н.И. Вавилов в свое время разработал и обосновал метод, по которому оказалось возможным определять центры происхождения растительных культур. Согласно проведенным им исследованиям выяснилось, что подавляющее большинство из известных культурных растений ведет свое происхождение всего из восьми очагов. Все они сосредоточены преимущественно в горных тропических и субтропических областях — это Анды, Гималаи, горные регионы Африки и средиземноморских стран, горный Китай. В сущности, только узкая полоса суши земного шара сыграла основную роль в истории мирового земледелия, делает вывод ученый6.
В районе «плодородного полумесяца» (рис. 26) произрастал злак с крупными зернами. Это была дикая пшеница. Она размножается, когда зрелые колосья раскрываются и из них выпадают зерна. Длинная и жесткая ость им с ветра улетать далеко от материнского растения и после падения на землю прочно закрепляться в почве. Этот размножения, естественный в природе, создавал древнему собирателю неудобства. Он либо должен был собирать незрелые колосья, либо терял много зерен
Пошаговое объяснение:
