Уменя такая проблема, может я тупая.. скажите вот у меня в гречневой крупе 12.5 белков это на 100 грамм..а вот если я хочу 50 грамм гречневой круппы.. скажите как считать

Да, все калории и содержимое( белки, жиры и углеводы) считаются на 100г продукта, ну а в 50 г будет, соответственно,(100:50 =2 ) в два раза меньше: 12,5:2=6,25. 
формула: Среальное=Стабличное · масса продукта :100г