Смешали 100граммов 20%раствора соли,100граммов воды и 40граммов соли. полученную смесь выпарили ,после чего получили 30% рамтвор соли. сколько граммов воды выпарили.

В 100 граммах раствора  -  20 г соли и 80 г воды.
Добавили и воду и соль - стало 60 г. соли и 180 г воды
Для приготовления 30% р-ра из 60 г соли нужно
60 / 0,3 = 200 г р-ра или 60 г соли и 140 г. воды.
Значит выпарили 180-140 = 40 г воды.