Имеются чашечные весы и гиря массой 100 г. взвешивая только три раза как можно разложить крупу массой 3 кг 500 г в два пакета массой 1 кг и 2 кг 500 г

Не до конца понял условие, но пусть будет так:
1) уравновешиваем весы так, чтобы на одной чашке оказалось 1 кг 800г, на другой - 1 кг 700г и гиря
2)уравновешиваем весы крупой массой 1 кг 800 г так, чтобы на каждой чаше было по 900 г, отсыпаем 900 г в первый пакет
3) уравновешиваем 100 г крупы и гирю, досыпаем в первый пает, осталюную крупу - во второй