Кефи́р — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путёмкисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков» —симбиоза нескольких видовмикроорганизмов: и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей (всего около двух десятков[1]). Однородный, белого цвета, возможно небольшое выделение углекислоты.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
