На двух полках верхней и нижней было 7 книги с верхней полки переставить на нижнюю 3 книги сколько книг стало на этих двух полках

Первоначально: 
Книги с в.полки   +  книги с н. полки  =  7 книг

После перестановки:
(книги с в.полки  - 3 )  + (книги с н. полки  +3) = 7  книг
книги с в.полки  + книги с н. полки   +3 -3  =7  книг
книги с в. полки  + книги с н. полки  =7 книг

Общее количество книг не изменилось. 

ответ:  7  книг.

Так как книги переставили, а не убрали их вовсе, то общее количество книг не изменилось.

ответ. 7 книг