1) что включает в себя умение ориентировать на местности? 2) по каким природным признакам можно определить направление на север? 3)что включает в себя подготовка к однодневному походу?

1)
Определять стороны горизонта и представлять себе, где находится юг, север, восток и запад; 
Определять своё местонахождение на местности относительно местных предметов, а также форм рельефа (холм, овраг, берег реки и др.); 
Выбрать нужное направление движения, чтобы выйти в намеченное место; 
Выдерживать во время движения выбранное направление, чтобы не сбиться с намеченного пути. 

2)
Мох растет на северной стороне дерева.
Если дерево отклонено, то скорее всего оно отклонено в южную сторону.
Смотреть на закат и рассвет.
Полярная звезда всегда указывает на север.

3)
1. Взять всё необходимое.(Спички, Аптечку, Фонарик и т.д)
2. Взять суточный рацион питания. Даже можно взять с собой больше еды на случай если с вами случиться беда.
3. (Смотря по погоде) Одеться. (При необходимости переодеться взять с собой сменную одежду.)