Если от 83-х вычесть какое то число то в разности получается число, двухкратное значение которого равно 68-и.какое число вычли из 83-х?

По действиям.
1) 68 :  2 = 34   значение  разности
2) 83 - 34 = 49   неизвестное число (вычитаемое)

Уравнение.
Пусть неизвестное число (вычитаемое)   = х .
По условию задачи получается уравнение:
83  -  х  = 68 : 2
83 - х = 34
х=83 -34 
х =49

ответ:  число 49  вычли из  83-х.