2. поясните, почему в отрывке из произведения н.в гоголя «мёртвые души» щи подавались в бутылках: «день чичикова, кажется, был заключен порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном во всю насосную завертку, как выражаются в иных местах обширного государства»

Кислые щи времён Н.В,Гоголя не были супом,как в наши дни.Это был напиток,похожий на квас.Состоял он из солода,пшеничной или гречневой муки,сахара, дрожжей и разливался в бутылки из-под шампанского.