Объясни что означают выражения 18-3 18+(18-3)

18-3 - это разность чисел 18 и 3, где 18 - уменьшаемое, а 3 вычитаемое

18 + (18-3) - это сумма числа 18, являющегося первым слагаемым,  и разности чисел 18 и 3, являющейся вторым слагаемым.