Блюда из баклажанов! ! для тела надо! рецепт

Рулетики из баклажанов
Ингредиенты:
100 г твёрдого сыра
баклажан
3 зуб. чеснока
2 помидора
огурец
соль
базилик, петрушка, укроп
майонез
растительное масло
яйцо
ст. лож. муки

Приготовление:
Баклажаны нарезать на тонкие полоски, посолить по вкусу

В тарелке взбить 1 яйцо, добавить 1 столовую ложку муки, размешать

Обвалять полоски в яйце, обжарить с двух сторон до румяного цвета

Сыр натереть на терке, выдавить через пресс чеснок и смешать с майонезом

Помидоры нарезать на дольки

Огурец очистить от кожицы, нарезать на тонкие дольки

Обжаренные полоски смазать с одной стороны пастой из сыра

С краю выложить помидор или огурец, добавить веточку укропа, свернуть в рулетики

Перед подачей украсить листьями салата, зеленью, помидорками черри