logo
Войти Регистрация Спроси ai-bota


Dasha12357123
11.04.2022 15:01

Почему при тепловой обработке мясо изменяет цвет и массу ?

Нажмите на рекламу ниже и сразу увидите ответ
↓
Популярные вопросы:
Саша7647
Саша7647
07.12.2021 21:32
Длины притоков днепра-адрова и оршицы-относятся как 25: 11. определите эти длины,учитывая,что длина адрова на 9 км больше удвоенной длины оршицы....
margaRita2281
margaRita2281
07.12.2021 21:32
Решить, . чётко и понятно. было 200 листов бумаги. на перепечатывание первой книги ушло 25 всех листов чистой бумаги. на перепечатывание второй книги — 34 остатка....
Лизавеликая111
Лизавеликая111
07.12.2021 21:32
Найди значение выражения 4+7*(25+5) ответ:...
modinn112
modinn112
07.12.2021 21:32
Вычислить логорифм корня из 14 по основанию 14...
evakozyreva03
evakozyreva03
07.12.2021 21:32
Было 200 листов бумаги. на перепечатывание первой книги ушло 2/5 всех листов чистой бумаги. на перепечатывание второй книги — 3/4 остатка. определи, сколько осталось...
Bljekmessija
Bljekmessija
07.12.2021 21:32
Таня купила 56 тетрадей из них четыре седьмых составляют тетради в клетку,сколько тетрадей в клетку...
КираГринРоуз
КираГринРоуз
07.12.2021 21:32
Что нужно делать в этих сетуациях? 1. в метро ты уронил на рельцы важный для тебя 2. кто-то провалился между вагонами стоящего 3. что-то упало на путь железной...
nermakov
nermakov
07.12.2021 21:32
Было 56 листов бумаги. на перепечатывание первой книги ушло (2/7 обыкновенная дробь)всех листов чистой бумаги. на перепечатывание второй книги — ( 3/4 обыкновенная...
dghtf
dghtf
07.12.2021 21:32
Машина проехала 30 км, что составляет (3/13 обыкновенная дробь) всего пути. вычисли, чему равен весь путь....
и5п5п
и5п5п
07.12.2021 21:32
Дачники летом собрали 33 кг малины а смородины на 14 кг больше сколько всего ягоды собрали дачники...
Ответ:
avgbb
09.10.2020 13:04
Мясо состоит из некого процента воды;

Происходит испарение воды, следовательно мясо теряет в весе.

А цвет меняеться из-за того что структура мяса состоит из волокон и они высушиваються.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
О НАС
СООБЩЕСТВО
ПОМОЩЬ
App
.
.
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота