Даже без картинки могу сказать, что это эмульсия.
Чтобы разделить эту смесь, можно
1. выпарить воду, и останется только масло.
2. Так как масло и воду нельзя смешать в однородную жидкость, можно залить эмульсию в колбу, где на уровне масла будет кран. далее мы ждём, когда все масло полностью окажется наверху, а потом открываем кран. В результате вода останется в колбу с краном, а масло выльется.
Удачи!!
