Полагаю, что юридического понятия "глава семьи" в семейном законодательстве нет, по причине того, что данное понятие является бытовым и исчисляется на основании бытовых категорий.
Об этом также говорят принципы семейного права, например, такие как равенство супругов в браке, разрешение внутрисемейных вопросов по обоюдному согласию. К слову, в Российской Федерации семья основана на принципах равенства как этническом, также как гендерном, возрастном и так далее.
