баурсак — популярное, башкирское традиционное блюдо, без которого не обходится ни один национальный праздник. издревле баурсак был не просто выпечкой, он символизировал солнце и счастье. как правило, готовится из пресного или дрожжевого теста в виде небольших пончиков (ромбовидной или круглой формы), изготовляемых путём жарки во фритюре в казане. баурсак является непременным атрибутом праздничного стола. играет важную роль в свадебных обрядах башкир и других народов. самый большой по весу 179 кг баурсак в россии был приготовлен 20 апреля 2014 года на площади имени салавата юлаева в уфе, на его изготовление было потрачено 1006 штук яиц, 25 кг сахара, около 70 кг муки, 50 кг башкирского мёда
космическое машиностроение по своей сути довольно специфическая отрасль, показывающая степень развития государства. данная отрасль требует особо точных расчетов, новейших технологий и квалифицированных специалистов, а также особого подхода. для россии эта отрасль считается вопросом национального престижа, хотя успехов в данной области меньше чем промахов. космическое машиностроение разделается на: метрологическое спутниковое навигационное ракетостроение общие требования для разработки оборудования: безопасность. каждая система должна включать в себя сигнализацию и иметь резервирование надежность. все системы и оборудование должны подлежать быстрому ремонту при наборе минимальных инструментов все выпускаемое оборудование должно иметь связь с наземными станциями все эти критерии требуют от предприятий максимальной точности и усилий при производстве. для предприятий тоже есть ряд требований, они должны располагаться в районах с хорошо развитой транспортной сетью, для оперативной доставки оборудования, сотрудников и тп. к тому же большую роль играет расположение научных центров, они должны располагаться как можно ближе. обслуживание оборудования должно быть на высшем уровне. довольно часто присутствует практика совместной работы с машиностроением и научными центрами, что позволяет внедрять новые технологии и материалы, учитывая потребности космического машиностроения. немаловажную роль играет обмен опыта с более развитыми странами в космической промышлености, такими как сша и япония, что позволяет избежать некоторых ошибок.
