Плодородие почвы – это ее обеспечивать растения питанием, влагой и воздухом, для их нормального роста. Плодородие зависит от наличия и процентного содержания в почве гумуса, своеобразного минерализованного вещества, где одна часть гумуса участвует в обменном взаимодействии с микроорганизмами, находящимися в почве, а также растениями, а другая – находится, в так называемом, стабильном виде.