Наше тело по факту состоит из жиров, белков и углеводов. Если бы их не было - не было из нас. Белок - фундамент.
Также они выступают материалом при переваривании пищи(обмене веществ).
Жир также используется как накопитель энергии.
Так что роль - максимальная.
