Правда, дорога, инструкция - жен.род., ед. ч.
Путь - муж. род, ед.ч.
Затишье - сред. род, ед.ч.
Для слов во множественном числе чтобы определить их род, надо перевести их в начальную форму- именительный падеж единственного числа:
деревья - (нач.форма - дерево - сред.род) - сред. род,
мальчики - (нач.форма - мальчик - муж.род) - муж.род,
трамваи - (нач.форма - трамвай - муж.род) - муж.род,
занятия - (нач.форма - занятие - сред.род) - сред.род,
шапки - (нач.форма - шапка - жен.род) - жен.род,
озёра - (нач.форма - озеро - сред.род) - сред.род
