Ну тип если тебе нужно ИМЕННО ПРИЛАГАТЕЛЬНОЕ И СУЩЕСТВИТЕЛЬНОЕ, то дельфины - существительное, купающихся - прилагательное
Вполне возможно, что купающихся - причастие, но я не вижу здесь других вариантов слов, которые могут быть прилагательными
Объяснение: по сути существительное - кто? , что?, прилагательное - какой?, какая?, какие?
