Главные члены предложения: подлежащее и сказуемое (=).
Жёрнов - мельничный каменный круг (=), служащий для размола зерен в муку.
Жокей - профессиональный наездник (=) на скачках.
Земля - третья от Солнца планета (=).
или
Земля - поверхность (=), по которой ходим.
Лекторий - помещение (=), где проводятся лекции.
Лексикон - совокупность слов (=), используемых кем-либо.
Флора - растительный мир (=), все виды растений (=), свойственные какой-либо местности.
Фауна - совокупность животных (=) определенной местности, страны.
Тире ставится между подлежащим и сказуемым, выраженные существительными.
