Наверное, каждый ребенок мечтает получить столько сладостей, сколько сможет съесть. А кто-то уже в дошкольном возрасте лепит с мамой пироги, взбивает тесто и начинку для кексов, украшает пирожные замысловатыми завитками глазури и яркими горошинками кондитерской посыпки.
Мне очень нравится маме на кухне. Особенно если речь идет о десертах. В свои 12 лет я умею и люблю работать с тестом, варить домашний шоколад, знаю секреты наших любимых семейных тортов. Ведь все понимают, что праздник невозможен без десерта! Новый год, семейные даты, приезды гостей - все это требует той яркой нотки, которую принесут в застолье кондитерские изделия. А если они приготовлены с любовью собственными руками хозяев, то собравшиеся просто счастливы.
Покупая выпечку в магазинах и маленьких пекарнях, я заметила, что там, где работают люди любящие и знающие свое дело, продукция вкуснее, ароматнее и красивее. И совсем не портит фигуру, если придерживаться разумного.
Я почти уверена, что свяжу свое будущее с профессией кондитера. В планах: основать семейную пекарню, где домашняя атмосфера станет изюминкой в сложной и разнообразной рецептуре. Я буду дарить людям радость в праздники и будни, согревать и отвлекать их от грустных мыслей, вкладывая частичку себя в любимое дело.
