Мой брат выращивает хлеб, он - хлебороб. Когда приезжаешь к нему в гости, его дом всегда встречает нас ароматным, густым духом свежеиспеченного хлеба. Чтобы такое угощение всегда было на столе, весной, летом или осенью он в поле до самого позднего вечера: работа не ждет! В этот год брат часто брал меня с собой в поле, и как же я удивился, когда узнал, как непросто вырастить хлеб! Сначала на большом тракторе брат вспахал поле, потом машина посеяла зерна, затем целое лето мы ухаживали за ростками, следили, чтоб ничто не помешало зреть колосьям. Осенью мы собрали наш урожай: огромный комбайн отделял зерна от колосьев и ссыпал в кузов! Затем мы везли зерно на элеватор и уже оттуда забирали нашу муку! Вот сколько труда вложено в хлеб, и вот какая трудная работа хлебороба!
Нас с сестрой родители часто отправляют на каникулы в гости к маминому брату в деревню. Мой дядя выращивает хлеб. Такая профессия называется хлебороб. Я очень люблю приезжать к дяде в гости, потому что он частенько берет меня с собой на работу и разрешает ездить с ним на большом тракторе. Замечательно, что в доме дяди всегда пахнет свежеиспеченным хлебом. Его жена часто готовит наивкуснейшие караваи и пироги, но мы-то с сестрой знаем, что от зерна до каравая долгий и трудный путь. Весной мы распахиваем поле и сажаем семена, летом оберегаем колосья от пожаров: окапываем периметр полей; поливаем, если нет дождей; обрабатываем всходы особыми средствами для защиты от вредителей. А осенью собираем урожай. И, конечно, во всем этом нам сельскохозяйственная техника: трактор, комбайн, поливальная машина. Когда урожай собран, работа не заканчивается: зерно мы везем на элеватор, а оставшиеся на поле пустые колосья, солому, комбайн собирает в тугие скирды – они тоже пригождаются: идут на корм скоту, на удобрение. На примере работы своего дяди я понял, что хлебороб - это не значит только посадить зерно и собрать урожай, - хлебороб должен многое уметь и знать: выбирать лучшую погоду для посева и сбора урожая, выбирать подходящие сорта хлеба для почвы в своем регионе, знать, какие удобрения будут полезны для растения и не навредят составу продукта при его переработке. И еще я понял, что хлебороб – поистине мужская профессия: сколько сил и труда она требует, ведь работа с землей самая сложная! Хлебороб встает на рассвете, а засыпает уже самым поздним вечером, руки его всегда обветрены и испачканы, лицо опалено жарким солнцем – ведь урожай не ждет лучшей погоды! Еще наша бабушка говорила: «День год кормит!». После того, как мы гостим у дяди, я приезжаю домой с пониманием того, что, работая на земле, ты добываешь себе еду, хлеб, жизнь! Все чаще я задумываюсь о том, что такая работа подчас важнее и нужнее новомодных ныне профессий бармена или менеджера, и когда я смотрю в магазине на хлеб, я знаю, сколько труда вложено в его производство! И не зря говорят, что колосья золотые, потому что их вырастили золотые руки!
