Ежи (подлежащее) - полезные (определение) зверюшки (сказуемое)
Повествовательное, невосклицательное, простое, неосложненное, распространенное, двусоставное
Объяснение:
В данном предложении ставится тире, потому что грамматической основой являются два существительных.
