Диалектные слова — это слова, употребляемые только жителями той или иной местности.
Такую речь называют диалектом.
Мамины шанежки, горячие драники, дюжий парень, играть на дуде.
Профессионализмы - слова, употребляемые представителями какой-либо профессии, отличаются от общепринятых слов значением или произношением.
логарифмическая линейка, мощная турбина, двудольное растение, иммунитет к болезни,
сферическая полость
ответ: в тексте очень легко разобраться где профессионализм а где диалектизмы.