Озаглавьте текст))
Бесхлебный год... Как же выживали наши предки, когда приключался такой год?
Великим подспорьем в голодное время был так нарекаемый бешеный хлеб. Что это такое и как он приготовлялся? Корневища, кожуру, зёрна и плоды бешеных растений хозяйки в той либо другой пропорции перемешивали с пшеничной и ржаной пыткой. Люд превосходно знал растения, которые владели высокой питательностью и которые были поменять хлеб в виде определённых блюд. Что же это за растения?
В округах села Орлик их произрастает большое огромное количество. В пищу можно употреблять зерна манника, канареечника, куриного и сорного перловника, ячменя дикого, колосняка, ржи равнинной, овса песочного, либо овсюга, и иных бешеных злаковых культур.
Как добавку к пытке использовали лебеду, за это она и получила заглавие травки мучника. Старые люди, познавшие на собственном веку не один бесхлебный год, в общении и на данный момент приводят поговорку: Как уродится лебеда, то теснее не беда. Особенным смыслом заполнены их слова в адресок иных маловеров, не переживших лихолетья: Не то неудача, что во ржи лебеда, а то беды, что ни ржи, ни лебеды.​