Чай называли «пятой стихией» м…сквичей (на)столько сильной была их любовь к этому зам…чательному напитку.

В Россию чай попал еще в семнадцатом веке и сразу же пр…шелся по душе русским которые употребляли его сначал… как «п…льзительную траву»,а потом просто как пр…ятный напиток. Больше всех он полюбился м…сквичам став для них «зак…дычным соб…с…дником». Говорили что люди живущие в М…скве и не пьющие чая такая(же) редкость как белые соловьи. Кофе пр…везенный Петром I из Голландии стал ф…в…ритом П..тербурга а в М…скве (по)прежнему предпочитали чай. Пили в основном лучшие сорта китайского чая. Были у м…сквичей и свои тр…диции ча…пития считалось что молоко и сливки портят напиток а он должен быть чистым и цельным чай пили очень горячим с сахаром (в)прикуску.

Символом м…сковского гост…пр…имства стал к…пящий самовар пр…глашение в дом на чашку чая сч…талось выр…жением самого благож…лательного отношения к гостю. Москвич всегда пр…глашает именно на чай хотя подает к нему и в…но, и закуску. Деньги извозчикам и половым в трактирах тоже всегда давали «на чай» и ост…влять ча…вые принято до сих пор. (179 слов)

Е. Ефимова, Э. Жигайлов