в первом
Объяснение:
"засучив рукава" - фразеологизм, они никогда не обособляются
Деепричастный оборот не нужно обособить в предложении:
Работали /засучив рукава/ и выполнили к обеду норму.
Объяснение:
/засучив рукава/ - фразеологизм, не подлежащий обособлению в предложении.
