ответ: "В свою очередь" когда обособляется запятыми? Когда выступает в роли вводной конструкции. В Вашем предложении так и есть.
Дмитрий не мог понять странные рассуждения своей супруги. Ольга же, в свою очередь, отказывалась понимать мужа.
"Выкиньте" вводную из предложения, смысл не измениться.
Сравните: Ольга в свою очередь вернуться не пожелала, тихонько стояла возле открытого окна.