Тире на месте пропуска ставится в предложениях: (с объяснением) 1)в петербурге хочется увидеть и громаду исаакиевского собора, и плывущий в воздухе шпиль адмиралтейства, и взмывшего ввысь всадника на гранитной глыбе, и иглу петропавловской крепости, вонзаюшуюся в небо, _ всё, чем так прекрасен этот город. 2)сласать людей, попавших в беду, _ серьёзная и ответственная работа для служебной собаки. 3) в древнем риме кошка _ обязательный атрибут изображений богини свободы либертас. 4) человек без мечты _ словно судно без паруса. 5) воображение _ есть великий дар.

Объяснение:

Шёпот ( шептать , ё - е  в корне),зайчонок,( суф ОНОК, под ударением ) ,  девчонка( суф. ОНК под ударением ), шёлк( шелковистый (ё - е    в корне) , дружок ( суф. ОК ) , жёлтый,( желтеть,ё - е  в корне)  галчонок ( онок, в суф.  под ударением ) , шорох( в корне, искл. ) , шов( в  корне, искл. ) , чёрточка( чертить, ё - е  в корне ) , пчёлы( пчелиные, ё - е  в корне ), дешёвый( дешевле, в корне) , жёлуди) желудевый,ё - е  в корне ) , плащом ( в окончании ОМ  под ударением  О) , ручонка( онк, в суф. под ударением ) , большой ( в оконч.) , врачом, лицом, чужой - в окончании ОМ, ОЙ  под ударением)

Объяснение:

Шёпот ( шептать , ё - е  в корне),зайчонок,( суф ОНОК, под ударением ) ,  девчонка( суф. ОНК под ударением ), шёлк( шелковистый (ё - е    в корне) , дружок ( суф. ОК ) , жёлтый,( желтеть,ё - е  в корне)  галчонок ( онок, в суф.  под ударением ) , шорох( в корне, искл. ) , шов( в  корне, искл. ) , чёрточка( чертить, ё - е  в корне ) , пчёлы( пчелиные, ё - е  в корне ), дешёвый( дешевле, в корне) , жёлуди) желудевый,ё - е  в корне ) , плащом ( в окончании ОМ  под ударением  О) , ручонка( онк, в суф. под ударением ) , большой ( в оконч.) , врачом, лицом, чужой - в окончании ОМ, ОЙ  под ударением)